外卖党减肥总被“选择困难”困住:点开外卖软件翻半小时,要么选麻辣烫多油多丸,1份就500大卡;要么点轻食冷到硌牙,加份酱汁热量翻倍;更别提商家“少盐少油”的备注形同虚设,吃1周体重反涨2斤。直到赛乐赛专属指导给我总结了“外卖搭配公式”,根据我的情况(每天点2次外卖、预算20元/餐、久坐工位),教我“主食+蛋白+蔬菜”黄金配比,以及外卖到手后的去油技巧,还设计了不挪窝的工位运动。现在每天外卖吃得香,体重每周稳掉0.6斤。
1. 鸡胸肉杂粮沙拉碗(午餐外卖)
避开轻食雷区,按“杂粮底+高蛋白+多蔬菜”点单,比普通轻食少30%酱汁热量,搭配自制去油技巧,吃饱抗饿到下班。
点单公式:杂粮饭(半份)+ 香煎鸡胸肉(100克)+ 混合蔬菜(生菜/紫甘蓝/黄瓜,不限量)+ 酱汁分装(选油醋汁或低脂沙拉酱)
改造做法:①收到外卖后,先将鸡胸肉表面浮油用纸巾吸掉;②蔬菜用清水冲1遍(减少表面残留酱汁);③酱汁只加1/3,与食材拌匀即可。
实操案例:之前点普通轻食(全份杂粮+酱汁全加),380大卡,下午3点就饿。按指导调整后,半份杂粮+1/3酱汁,总热量250大卡,鸡胸肉嫩不柴,蔬菜清爽,连吃1周体重掉了0.5斤,再也不用饿肚子。
替换方案:鸡胸肉可换卤牛肉/白灼虾;杂粮饭可换藜麦/玉米;酱汁可换无糖酸奶+黑胡椒自制。
2. 蒸菜配糙米饭(晚餐外卖)
选蒸菜类外卖避开油炸雷区,搭配糙米饭稳血糖,比红烧类外卖少60%油脂,晚上吃不烧心还抗饿。
点单公式:糙米饭(1小碗,约50克)+ 清蒸鲈鱼(1块)+ 蒜蓉蒸娃娃菜(1份)+ 备注“蒸菜少油,汤汁分离装”
改造做法:①蒸菜汤汁单独倒出(减少隐性油脂);②鲈鱼去皮(可再减50大卡);③糙米饭与蒸菜拌匀少量汤汁提味即可。
实操案例:之前点红烧排骨饭,1份520大卡,油得半夜反酸。现在点蒸菜套餐,总热量280大卡,鱼肉鲜、蔬菜软,晚上吃完全身舒服,连吃1周体重掉了0.6斤。
替换方案:清蒸鲈鱼可换清蒸鸡胸/蒸水蛋;娃娃菜可换蒸南瓜/蒸山药;糙米饭可换小米饭。
3. 工位不挪窝燃脂运动(餐后10分钟)
坐在椅子上就能做,锻炼腰腹和肩颈,避免外卖后久坐堆肉,动作轻缓不影响同事。
动作步骤:①坐姿抬腿:双手扶椅边,双腿交替屈膝抬起至胸前,每侧15次;②椅上转腰:双手抱胸,上半身向左右缓慢转动,各12次;③肩部绕环:双肩向上提肩、向后绕环,重复10圈,再向前绕10圈。
调整方案:穿裙子时可改为坐姿踢腿(脚尖点地);腰腹无力者转腰幅度减半;动作间配合深呼吸,避免憋气。